زيادة كتلة العضلات الخاصة بك مع الجبن ريكوتا ذو البروتين العالي. عدم القدرة على استغلال ماء الجبن أثناء تصنيع الجبن يؤدي إلى عدم الحصول على العائد المناسب من الحليب. يمكنك الحصول على عائد أعلى في تصنيعك باستخدام نظام ريكوتا. يحتوي 100 مل من الجبن ريكوتا على 14 غرامًا من البروتينات التي تعتبر مهمة جدًا لتطور العضلات. جبن ريكوتا غني أيضا بالأحماض الأمينية واللوسين التي تسرع حرق الدهون. اللوسين هو أحد الأحماض الأمينية BCAA التي لا يمكن إنتاجها في الجسم.

وفقًا لبيانات TÜİK لعام 2018، ارتفع إنتاج ماء الجبن وماء الزبادي في تركيا بنسبة 35.9 ٪ مقارنة بالعام السابق، ليصل إلى 882133 طن. يتم الحصول على حوالي 30 كيلوغرام من الجبن من كل طن من ماء الجبن. وبالتالي، يمكن لتركيا أن تنتج 26464 طنًا من الجبن سنويًا من ماء الجبن.