Las emulsiones y suspensiones se separan en sus componentes constituyentes cuando se dejan en su estado natural, este fenómeno se llama fase de separación o desfase.
El término general para los equipos utilizados para homogeneizar mezclas de estructura heterogénea se llama homogeneizador. A los homogeneizadores también se les conoce comúnmente como homogenizadores.
La parafina se utiliza comúnmente en la industria alimentaria para dar un aspecto brillante y vivo a los alimentos. Además, se usa ampliamente en la industria farmacéutica, en los barnices para muebles, en el procesamiento de cuero, en el sector textil y en la fabricación de velas.
La homogeneización de la grasa resultará en la dispersión homogénea de pequeñas partículas en el líquido, que se forman al romper las partículas sólidas o fibras presentes en ella
Desde 2004, Milkotek-Hommak Maquinaria ha estado produciendo homogeneizadores, bombas de pistón, máquinas de llenado de yogur y levadura, y sistemas Hommix y Ricotta.
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