Mezcladores de Alto Cizallamiento (Homogeneizador en Línea)

¿Cómo funciona el homogeneizador en línea Hommix?

El mezclador de alto cizallamiento Hommix es un homogeneizador en línea basado en un sistema desintegrador rotor-estator. Su principio de funcionamiento consta de estas tres fases:

1. Aspiración por efecto de vacío: las palas del rotor, que giran a gran velocidad, generan un efecto de vacío dentro del cuerpo y atraen la mezcla hacia el conjunto rotor-estator.
2. Fuerza centrífuga: la mezcla se ve forzada por efecto de la fuerza centrífuga hacia el estrecho espacio existente entre las palas del rotor y la pared interior del estator.
3. Alta fuerza de cizallamiento: las partículas de líquido y polvo que atraviesan el estrecho paso entre el rotor y el estator se desintegran; la mezcla se homogeneiza a nivel molecular.

Como este proceso se realiza sobre la propia línea, la máquina se denomina también homogeneizador en línea. A diferencia de los mezcladores clásicos, el mezclador Hommix fuerza la mezcla a circular en forma líquida para arrastrar el polvo; así, los polvos de gran volumen y difícil humectación (por ejemplo, carbómero, goma xantana o leche en polvo) se dispersan sin problemas en una sola pasada, sin necesidad de bomba adicional ni de una etapa previa de mezcla.

Modelos y capacidades del mezclador de alto cizallamiento Hommix

La familia de productos Hommix está compuesta por 5 modelos distintos, adecuados para cualquier necesidad, desde líneas de producción pequeñas y medianas hasta plantas industriales de gran capacidad. En la siguiente tabla puede comparar las características técnicas de todos los modelos:

En todos los modelos, la línea de salida de líquido responde al estándar DN 40 / DN 50 y puede personalizarse según los requisitos de la aplicación.

E-MX10: producción piloto y de pequeña escala

Con una capacidad de líquido de hasta 1.000 litros por hora, el E-MX10 es una solución compacta e ideal para el desarrollo de producto en laboratorio, la producción cosmética artesanal y las formulaciones farmacéuticas en lotes pequeños.

E-MX50 / E-MX50+: producción industrial de escala media

Los modelos E-MX50 y E-MX50+, con una capacidad de procesado de líquido de 10.000 litros por hora, están orientados a líneas de producción de alimentación, bebidas y cosmética de escala media. La versión E-MX50+ está optimizada para productos de alta viscosidad, con una capacidad de polvo de 2.500 kg/h y opción de doble motor.

E-MX100 / E-MX100+: producción industrial de alta capacidad

Con una capacidad de hasta 24.000 litros de líquido y 5.000 kg/h de polvo, el modelo E-MX100+ ha sido desarrollado específicamente para líneas de producción de gran escala de productos lácteos, salsas, kétchup, mayonesa y pintura industrial.

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Características técnicas de los mezcladores de alto cizallamiento Hommix

Los mezcladores de polvo/líquido Hommix están diseñados para aplicaciones en las que los estándares de higiene y durabilidad se mantienen al máximo nivel:

• Piezas en contacto con el producto: acero inoxidable 316L
• Bastidor: acero inoxidable 304
• Cuadro eléctrico: acero inoxidable (grado de protección IP65)
• Indicador de presión de entrada del producto líquido (monitorización instantánea)
• Indicador de presión de vacío de entrada del producto en polvo
• Sistema desintegrador rotor/estator diseñado específicamente para cada aplicación
• Alta fuerza de cizallamiento personalizada según la aplicación
• Distribución polvo/fluido controlada por el operario
• Variador para motor de CA y control de velocidad por frecuencia
• Sistema de cierre mecánico simple unidireccional
• Sistema de refrigeración automático
• Diseño compatible con CIP y SIP (limpieza y esterilización sobre la línea)
• Tiempo de esterilización: 30 minutos
• Bajo consumo energético, alto rendimiento

Ventajas del mezclador de alto cizallamiento Hommix

En comparación con los mezcladores de tanque tradicionales y los métodos de mezcla manual, el homogeneizador en línea Hommix transforma de raíz la eficiencia de su producción:

• ✅Funcionamiento sin problemas a altas y bajas temperaturas
• ✅ Mezcla en una sola pasada polvos extremadamente difíciles de humectar
• ✅ Proporciona un aumento de la viscosidad por efecto de la fuerza de cizallamiento
• ✅ Permite procesar productos de alta viscosidad
• ✅ Alto rendimiento con polvos duros y húmedos
• ✅ Minimiza el tiempo de proceso
• ✅ Instalación sencilla, diseño ergonómico, mantenimiento fácil
• ✅ Los cierres mecánicos se sustituyen con facilidad
• ✅ Diseño exclusivo adaptado a sus condiciones de uso
• ✅ No hay necesidad de bomba adicional
• ✅ Bajo coste de mantenimiento

Ventajas frente a los métodos tradicionales

Criterio de comparación	Método clásico	Mezclador Hommix
Consumo energético	Base	80 % menos
Tiempo de producción	Base	80 % más corto
Homogeneidad de la mezcla	Estándar	Superior
Consistencia de la calidad del producto	Variable	Constante

Campos de aplicación industrial

Los mezcladores de alto cizallamiento Hommix se utilizan en miles de formulaciones distintas dentro de 5 grandes ramas industriales:

🍽️ Alimentación y bebidas

Aromas, alimentos infantiles, leche en polvo, chocolate, zumo de fruta, pectina, aceites, miel, goma de garrofín, mezcla para helado, mermeladas y confituras, leche y productos lácteos, mostaza, kétchup, mayonesa, sopas, salsas, melaza, productos con almidón, agar-agar, goma guar, goma arábiga.

→ Más información: campos de aplicación en alimentación y bebidas

💄 Cosmética

Cremas, desodorantes, perfumes, geles cosméticos, lacas para el cabello, jabones sólidos y líquidos, pintalabios, lociones, esmalte de uñas, pigmentos, champús, cremas solares, pasta de dientes y geles dentales.

→ Más información: soluciones para la industria cosmética

💊 Industria farmacéutica

Jarabes, complementos alimenticios, geles, pomadas, emulsiones para vacunas, soluciones de recubrimiento de comprimidos y soluciones farmacéuticas.

→ Más información: aplicaciones farmacéuticas

⚗️ Química y petroquímica

Adhesivos, productos agroquímicos, alquitrán, antiespumantes, catalizadores, carbómero, carbopol, aditivos para hormigón, láminas y películas, sintéticos, aceites minerales, resinas, alcohol polivinílico (PVA), másticos, ceras, soluciones de caucho.

→ Más información: soluciones para química y petroquímica

🎨 Industria de la pintura

Pinturas para automoción, recubrimientos para rodillo y contenedor, pinturas decorativas, revestimientos de suelos, recubrimientos industriales, tintas de impresión, abrillantadores, pigmentos, productos de protección de la madera, barnices y esmaltes.

Certificados y conformidad internacional

HOMMAK Makina fabrica los mezcladores Hommix conforme a estándares internacionales de calidad y seguridad:

• CE — marcado de conformidad europea
• ISO 9001:2015 — sistema de gestión de la calidad
• ISO 14001:2015 — sistema de gestión ambiental
• ISO 45001:2018 — sistema de gestión de la seguridad y salud en el trabajo
• EAC — conformidad con la Unión Económica Euroasiática
• ATEX — conformidad para atmósferas explosivas (bajo petición)
• TSE-HYB — certificado TSE de competencia del punto de servicio

Preguntas frecuentes

¿Qué es un mezclador de alto cizallamiento y para qué sirve?

Un mezclador de alto cizallamiento es un agitador industrial que homogeneiza la mezcla desintegrándola al hacerla pasar por el estrecho espacio entre un rotor que gira a gran velocidad y un estator fijo. Se utiliza en los sectores de la alimentación, la cosmética, la industria farmacéutica y la química para disolver rápidamente materias primas en polvo dentro de un líquido, elaborar productos de alta viscosidad y preparar emulsiones.

¿Cuánto cuesta un mezclador Hommix?

El precio del mezclador de alto cizallamiento Hommix varía según el modelo elegido (E-MX10 – E-MX100+), la capacidad, la potencia del motor, las características adicionales (tolva especial, conformidad ATEX, etc.) y los requisitos de exportación. Para obtener un precio cerrado puede rellenar nuestro formulario de presupuesto o ponerse en contacto con nuestro equipo comercial.

¿Qué diferencia hay entre el mezclador Hommix y un mezclador de tanque clásico?

Mientras que los mezcladores de tanque clásicos dispersan el polvo por gravedad y con un agitador de palas, el homogeneizador en línea Hommix atrae el polvo hacia la mezcla por efecto de vacío y lo homogeneiza a nivel molecular desintegrándolo con el sistema rotor-estator. Así se consigue un ahorro energético del 80 %, un tiempo de producción un 80 % más corto y una calidad de mezcla superior.

¿Son los mezcladores Hommix compatibles con CIP y SIP?

Sí. Los mezcladores de alto cizallamiento Hommix están diseñados para ser plenamente compatibles con las aplicaciones de limpieza sobre la línea (CIP) y esterilización sobre la línea (SIP). El tiempo de esterilización es de 30 minutos y la limpieza puede realizarse sin desmontar el equipo en sectores críticos en materia de higiene como la alimentación o la industria farmacéutica.

¿En qué sectores se utiliza?

Los mezcladores Hommix se utilizan de forma activa en los sectores de la leche y los productos lácteos, la alimentación y las bebidas, la industria farmacéutica, la cosmética, la química y petroquímica, la biotecnología y la pintura. Ofrecen un rendimiento especialmente alto con polvos difíciles de humectar como el carbómero, la goma xantana, la leche en polvo o la pectina.

¿En qué calidad de acero inoxidable se fabrica?

Todas las piezas en contacto con el producto se fabrican en acero inoxidable 316L y el bastidor del cuerpo, en acero inoxidable 304. Esta elección de materiales aporta una alta resistencia a la corrosión frente a productos ácidos y abrasivos, y respalda la conformidad FDA/EHEDG necesaria para los sectores alimentario y farmacéutico.