En el mundo de la elaboración del queso, cada proceso tiene una importancia única en sí mismo y requiere un equipamiento adaptado a las necesidades específicas de cada tipo de queso.
Desde la antigüedad ha sido necesario lubricar los mecanismos mecánicos. Los egipcios, ya en el año 1400 a. C., para reducir la fricción de los ejes de sus carros…
Las emulsiones y las suspensiones, si se dejan en reposo, se separan en los componentes que las forman; a este fenómeno de separación se le denomina separación de fases…
End of content
End of content