Высокосдвиговые смесители (поточный гомогенизатор)

Как работает поточный гомогенизатор Hommix?

Высокосдвиговый смеситель Hommix — это поточный (встроенный в линию) гомогенизатор, построенный на роторно-статорной измельчающей системе. Принцип его работы состоит из трёх этапов:

1. Всасывание за счёт вакуумного эффекта: вращающиеся с высокой скоростью лопасти ротора создают внутри корпуса вакуумный эффект и втягивают смесь к роторно-статорному узлу.
2. Центробежная сила: под действием центробежной силы смесь вытесняется в узкий зазор между лопастями ротора и внутренней стенкой статора.
3. Высокая сдвиговая сила: частицы жидкости и порошка, проходящие через узкий зазор между ротором и статором, измельчаются; смесь гомогенизируется на молекулярном уровне.

Поскольку этот процесс происходит непосредственно в линии, машину также называют поточным гомогенизатором. В отличие от классических смесителей, смеситель Hommix заставляет смесь двигаться в жидкой форме, чтобы втягивать порошок; благодаря этому большие объёмы трудносмачиваемых порошков (например, карбомер, ксантановая камедь, сухое молоко) бесперебойно распределяются за один проход — без дополнительного насоса или этапа предварительного смешивания.

Модели и производительность высокосдвиговых смесителей Hommix

Линейка Hommix включает 5 различных моделей, подходящих для любых задач — от малых и средних производственных линий до высокопроизводительных промышленных предприятий. В таблице ниже вы можете сравнить технические характеристики всех моделей:

Во всех моделях линия выхода жидкости соответствует стандарту DN 40 / DN 50 и может быть адаптирована под требования конкретного применения.

E-MX10 — пилотное и мелкосерийное производство

Модель E-MX10 с производительностью до 1 000 литров в час по жидкости — это компактное решение, идеальное для лабораторной разработки продуктов, бутикового косметического производства и мелкосерийных фармацевтических рецептур.

E-MX50 / E-MX50+ — среднесерийное промышленное производство

Модели E-MX50 и E-MX50+ с производительностью обработки жидкости до 10 000 литров в час предназначены для среднесерийных линий пищевой, напиточной и косметической промышленности. Версия E-MX50+ с производительностью по порошку 2 500 кг/ч и опцией двойного двигателя оптимизирована для высоковязких продуктов.

E-MX100 / E-MX100+ — высокопроизводительное промышленное производство

С производительностью до 24 000 литров в час по жидкости и 5 000 кг/ч по порошку модель E-MX100+ специально разработана для крупных линий по выпуску молочных продуктов, соусов, кетчупа, майонеза и промышленных красок.

Технические характеристики высокосдвиговых смесителей Hommix

Смесители порошок/жидкость Hommix спроектированы для применений, где стандарты гигиены и долговечности должны поддерживаться на самом высоком уровне:

• Детали, контактирующие с продуктом: нержавеющая сталь 316L
• Шасси: нержавеющая сталь 304
• Электрошкаф: нержавеющая сталь (класс защиты IP65)
• Манометр давления на входе жидкого продукта (мониторинг в реальном времени)
• Вакуумметр на входе порошкового продукта
• Разработанная под конкретное применение роторно-статорная измельчающая система
• Адаптируемая под применение высокая сдвиговая сила
• Управляемое оператором распределение порошка/текучей среды
• Привод переменного тока и частотное регулирование скорости
• Система механического одностороннего уплотнения
• Автоматическая система охлаждения
• Конструкция, совместимая с CIP и SIP (мойка и стерилизация в линии)
• Время стерилизации: 30 минут
• Низкое энергопотребление, высокая производительность

Преимущества высокосдвигового смесителя Hommix

По сравнению с традиционными танковыми смесителями и ручными методами перемешивания поточный гомогенизатор Hommix кардинально меняет эффективность вашего производства:

• Бесперебойная работа при высоких и низких температурах
• Перемешивает крайне трудносмачиваемые порошки за один проход
• Повышение вязкости за счёт действия сдвиговой силы
• Позволяет обрабатывать высоковязкие продукты
• Высокая эффективность при работе с твёрдыми и влажными порошками
• Минимизирует время обработки
• Простой монтаж, эргономичный дизайн, лёгкое обслуживание
• Уплотнения легко заменяются
• Индивидуальный дизайн под ваши условия эксплуатации
• Не требует дополнительного насоса
• Низкие затраты на обслуживание

Выигрыш по сравнению с традиционными методами

Критерий сравнения	Классический метод	Смеситель Hommix
Энергопотребление	База	на 80% меньше
Время производства	База	на 80% короче
Однородность смеси	Стандартная	Превосходная
Стабильность качества продукта	Переменная	Стабильная

Промышленные области применения

Высокосдвиговые смесители Hommix применяются в 5 основных отраслях промышленности в тысячах различных рецептур:

🍽️ Продукты питания и напитки

Ароматизаторы, детское питание, сухое молоко, шоколад, фруктовый сок, пектин, масла, мёд, камедь рожкового дерева, мороженая смесь, мармелад и джемы, молоко и молочные продукты, горчица, кетчуп, майонез, супы, соусы, патока (пекмез), крахмалосодержащие продукты, агар-агар, гуаровая камедь, гуммиарабик.

💄 Косметика

Кремы, дезодоранты, парфюмерия, косметические гели, лаки для волос, твёрдое/жидкое мыло, губная помада, лосьоны, лак для ногтей, пигменты, шампуни, солнцезащитные кремы, зубная паста и зубные гели.

💊 Фармацевтика

Сиропы, биологически активные добавки, гели, мази, вакцинные эмульсии, растворы для покрытия таблеток и фармацевтические растворы.

⚗️ Химия и нефтехимия

Клеи, агрохимикаты, гудрон, пеногасители, катализаторы, карбомер, карбопол, добавки в бетон, фольга и плёнки, синтетические материалы, минеральные масла, смолы, поливиниловый спирт (ПВС), мастики, воски, каучуковые растворы.

🎨 Лакокрасочная промышленность

Автомобильные краски, рулонные и контейнерные покрытия, декоративные краски, напольные покрытия, промышленные покрытия, печатные краски, полироли, пигменты, средства защиты древесины, лаки и глазури.

Сертификаты и международное соответствие

HOMMAK Makina производит смесители Hommix в соответствии с международными стандартами качества и безопасности:

• CE — европейский знак соответствия
• ISO 9001:2015 — система менеджмента качества
• ISO 14001:2015 — система экологического менеджмента
• ISO 45001:2018 — система менеджмента охраны труда и промышленной безопасности
• EAC — соответствие требованиям Евразийского экономического союза
• ATEX — соответствие для взрывоопасных сред (по запросу)
• TSE-HYB — сертификат компетентности сервисного центра TSE

Часто задаваемые вопросы

Что такое высокосдвиговый смеситель и для чего он нужен?

Высокосдвиговый смеситель — это промышленный смеситель, который гомогенизирует смесь, измельчая её при прохождении через узкий зазор между вращающимся с высокой скоростью ротором и неподвижным статором. Он применяется в пищевой, косметической, фармацевтической и химической отраслях для быстрого растворения порошкового сырья в жидкости, производства высоковязких продуктов и приготовления эмульсий.

Сколько стоит смеситель Hommix?

Цена высокосдвигового смесителя Hommix зависит от выбранной модели (E-MX10 – E-MX100+), производительности, мощности двигателя, дополнительных опций (специальная ёмкость, соответствие ATEX и т. д.) и экспортных требований. Для точного расчёта стоимости заполните форму запроса предложения или свяжитесь с нашим отделом продаж.

В чём разница между смесителем Hommix и классическим танковым смесителем?

Классические танковые смесители распределяют порошок под действием силы тяжести и лопастной мешалки, тогда как поточный гомогенизатор Hommix втягивает порошок в смесь за счёт вакуумного эффекта и измельчает его роторно-статорной системой, гомогенизируя на молекулярном уровне. Благодаря этому достигается экономия энергии 80%, сокращение времени производства на 80% и более высокое качество смеси.

Совместимы ли смесители Hommix с CIP и SIP?

Да. Высокосдвиговые смесители Hommix спроектированы с полной совместимостью с мойкой в линии (CIP) и стерилизацией в линии (SIP). Время стерилизации составляет 30 минут, а очистку можно проводить без демонтажа — что особенно важно в гигиенически критичных отраслях, таких как пищевая и фармацевтическая.

В каких отраслях применяется?

Смесители Hommix активно применяются в производстве молока и молочных продуктов, продуктов питания и напитков, фармацевтике, косметике, химии и нефтехимии, биотехнологии и лакокрасочной промышленности. Особенно высокую эффективность они показывают при работе с трудносмачиваемыми порошками — карбомером, ксантаном, сухим молоком, пектином.

Из какой нержавеющей стали изготавливается?

Все детали, контактирующие с продуктом, изготавливаются из нержавеющей стали 316L, а шасси корпуса — из нержавеющей стали 304. Такой выбор материалов обеспечивает высокую коррозионную стойкость к кислотным и абразивным продуктам и поддерживает соответствие требованиям FDA/EHEDG, необходимое для пищевой и фармацевтической отраслей.